プントコム ・品　種：　ムンドノーボ、イエローカツアイ、レッドカツアイ ・栽培地：　南ミナス　ミナス・ジェライス州　カボ・ヴェルデの郊外 ・農園名：　ファゼンダ・ダスアルマス ・農園主：　アドリアーノさん・マテウスさん親子 ・標　高：　1150ｍ ・農園面積：　109ha ・生産処理：　パルプドナチュラル パルピングしたチェリーを72時間大型タンク内で醗酵、その後、パラボリックカバーの下で天日乾燥を経て、機械乾燥で仕上げられています。