品　種：カツーラ種主体、ティビカ種 栽培地：ウイラ サンアウグスチン地区 標　高：1,600-1,900m 生産処理：水洗方式（FW）、天日乾燥（ハウス内のパティオ乾燥） 生産者：サンアウグスチン ロス・カウチョス生産者組合加盟の64の小規模生産者 農園面積：約2ha（農家一軒あたり）