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豆のまま
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中挽き(ペーパーフィルター、コーヒーメーカー)
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粗挽き(フレンチプレス)
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細挽き(エスプレッソ)
栽培地 : ウエウエテナンゴ地域(ラ・デモクラシア、ラ・リベルタッド、マラカタンシト、
サンタントニオ・ウィスタ、サンペドロ・ネクタ、サンタバーバラ、トドス・サントス・クチュマタン)
生産者 : 上記地区の10軒の中規模農家(農地3.5ha、生産量約300kg生豆)
品 種 : カツーラ、ブルボン、パチェ、カツアイ
標 高 : 1300~2000m
flavor
オレンジ、三温糖、マカダミアナッツ、杏