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ケニア キイ AA 浅煎り シナモンロースト 500g

4,360円

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  • 豆のまま

    ¥4,360

  • 中挽き(ペーパーフィルター、コーヒーメーカー)

    ¥4,360

  • 粗挽き(フレンチプレス)

    ¥4,360

  • 細挽き(エスプレッソ)

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品 種:SL.28,SL34等 栽培地:キリニヤガ地域東部 ギチュグ地区     ンガリアマケニア山の南麓ルンゲト農協 標 高:1700〜1800m 土 壌:肥沃な赤色の沖土有機物に富み、水はけに優れ空気を良く含む     コーヒーの間にとって良質な土壌。 雨量:1150mm/年 収穫時期:10月~12月 生産処理: ① 工場周辺の生産者が収穫したチェリーを工場に換入 ② 赤い実のみを手選別(右下写真) ③工場所有の水流比重選別方式でバルピング、発酵、ソーキング(きれいな水に浸ける。)、水洗 ④ アフリカンベッドで天日乾燥、脱穀工場でドライミリング後、精製

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